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SEPTIEMBRE 1998 - Volumen: 73 - Páginas: 34-36
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Estas diez normas (razonadas y discutibles, según su autor) tienen como objetivo ofrecer las claves para un mayor control de la calidad de los caldos que se consumen. Para saber beber vino no basta con conocer la literatura de las etiquetas, hay que utilizar todos los sentidos.
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