REVISTA DE INGENIERIA DYNA

Palabras clave:

sistema híbrido, abrasivos, concentrador cilindro-parabólico, acero inoxidable, hybrid system, abrasives, culindrical-parabolic collector, stainless steel, reflectance, polished.

Tipo de artículo:

ARTICULO DE INVESTIGACION / RESEARCH ARTICLE

Sección:

ARTICULOS DE INVESTIGACION / RESEARCH ARTICLES

El trabajo propuesto describe la construcción de un sistema híbrido compacto de deshidratado con aplicación de energía solar mediante Colectores Cilindro-Parabólicos (CCPs), cuyo material reflectante es acero inoxidable lo cual representa una parte medular del sistema ya que las placas para su elaboración son de fácil adquisición en el mercado, gran durabilidad, y una dureza por arriba de los 190 vickers con lo que mediante un proceso estandarizado de pulido, logra disminuir considerablemente la altura máxima de la rugosidad de la superficie Sz entre otros parámetros, alcanzando así, su máxima eficiencia reflectiva en promedio 0.70. Con esto se propone un CCP capaz de lograr una eficiencia térmica suficiente para abastecer la demanda energética del método de deshidratado de diferentes productos y procesos, en este caso particular el deshidratado de chile, su eficiencia es validada mediante el comparativo con otros CCPs disponibles en el mercado de características dimensionales similares.

Con lo anterior se propone un sistema híbrido que consta básicamente de un campo solar de CCPs, un túnel de deshidratado hecho de ladrillo y recubierto internamente con cemento, sus dimensiones son 1.8 m X 2.3 m X 21 m y un sistema de apoyo energético convencional; el producto se colocan en racks en el interior del túnel, a través del cual circula aire caliente inyectado por medio de un ventilador. La temperatura requerida puede variar desde 70 ° C a 90 ° C dependiendo del tipo de producto, el tiempo de secado es de alrededor de 36 horas; Su ventaja principal con respecto a otros sistemas térmicos de deshidratado que utilizan combustibles fósiles, es que tiene una reducción de costos de aproximadamente un 40% al igual que la disminución de emisión de gases tipo invernadero, además, puede deshidratar grandes cantidades de producto como ya se había mencionado.